Le nettoyage des hottes pour les professionnels de la restauration

Le nettoyage des hottes de cuisine est indispensable lorsque l’on possède un restaurant. Leurs dégraissages est très important afin d’éviter tout risque d’incendie. Callisto Hygiène vous accompagne pendant cette étape et vous fournira un contrat d’entretien, indispensable à votre assurance.

L’obligation d’entretien

Pour les professionnels de la restauration, il est obligatoire de nettoyer régulièrement sa cuisine et plus particulièrement les hottes aspirantes.
En effet, les graisses accumulées sur le filtre et dans le conduit peuvent s’enflammer et provoquer un incendie, ce qui est d’ailleurs l’une des causes principales des sinistres dans les restaurants.

Mais cette nuisance n’est pas la seule, ils en existent plusieurs comme :

  • Des risques d’étanchéité des gaines (avec des coulures sur les murs)
  • La présence d’odeurs désagréables
  • Une dépense importante de la consommation électrique

Les étapes du nettoyage

Le dégraissage et le nettoyage nécessitent plusieurs étapes afin de rendre un bon état de propreté aux hottes de cuisine :

  1. On commence par protéger les installations et leurs abords.
  2. On poursuit en pulvérisant une mousse active avec un canon.
    (certains cas nécessitent un dégraissage par vapeur).
  3. On nettoie grâce à l’aide d’un jet haute-pression et haute-température.
  4. On rinçe à l’eau claire.
  5. Enfin, on sèche la hotte.
Faire appel à un professionnel qualifié

Les techniciens du réseau Callisto Hygiène sont formés aux dernières méthodes de nettoyage et de désinfection des cuisines professionnelles. Ils suivent un processus, spécifique à la société, qui vous garantie un résultat conforme aux normes sanitaires.

L’entretien régulier de vos hottes de cuisine est le meilleure moyen d’écarter tous risques d’incendies.

Il est déconseillé de nettoyer pas soi-même ses hottes aspirantes. En cas d’incendie, les assurances pourraient ne pas couvrir les sinistres occasionnés.

Chez Callisto Hygiène, les professionnels de la restauration peuvent souscrire un contrat d’entretien et de nettoyage de hotte. Nous nous adaptons afin que ce contrat soit conforme aux éxigences de votre assurance.

N’hésitez pas à nous contacter, nos déplacements, diagnostics et devis sont gratuits.

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Identification rapide des problèmes

Vous pouvez, par le biais de ce petit formulaire, obtenir une identification rapide de vos problèmes en envoyant une photo (6Mo maxi autorisé) à partir de votre ordinateur ou via votre smartphone.
Pour ce faire, il vous suffit juste de remplir tous les champs et de nous l’envoyer. Nous vous contacterons, rapidement, afin de vous donner notre diagnostic. Rapide, pratique et gratuit !

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…avec mon smartphone ou appareil photo.
Vous pouvez prendre le nuisible ainsi que les dégâts occasionnés.

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…à Callisto Hygiène,
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