29 09 2023 | Nettoyage des hottes
Les hottes de cuisine professionnelles sont des équipements essentiels pour la sécurité et l’hygiène des établissements de restauration. Elles sont conçues pour éliminer les vapeurs de cuisson et les graisses de l’air, ce qui permet de prévenir les...
09 11 2022 | Nettoyage des hottes
Le dégraissage d’une hotte de cuisine professionnelle est un entretien incontournable d’un restaurant. Cet entretien est obligatoire et très important et ce pour des raisons de sécurité et d’hygiène. Mais quelles sont les différentes phases de ce nettoyage ? Pourquoi...
09 12 2021 | Nettoyage des hottes
La hotte de cuisine est indispensable pour tous les professionnels de la restauration, toutefois celle-ci s’encrasse régulièrement et rapidement. Mais, la loi française impose t’elle le nettoyage des hottes de cuisine professionnelle de manière obligatoire ? Que...
04 03 2021 | Nettoyage des hottes
Entretenir sa hotte professionnelle est obligatoire pour un restaurateur. Cet entretien passe par un dégraissage complet des différents éléments qui composent les hottes de cuisine. Sans nettoyage régulier, différents problèmes sanitaires ou matériels peuvent...
09 03 2020 | Nettoyage des hottes
La cuisine est un élément important dans le succès d’un restaurateur. Il est donc essentiel de l’entretenir régulièrement, d’autant que la règlementation sanitaire est extrêmement stricte. Le dégraissage et le nettoyage des hottes sont, dans ce domaine, les plus...
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